WEnews公民記者N。A。T。A／報導
台中有間新開不久的日式居酒屋，近來不僅在網路極受好評，同時也在辛勤工作的上班族間廣為流傳，這家居酒屋的老闆是對台灣夫婦，主廚則是正港日本 人。走進 店裡端視主廚細心專注的料理手法，加上餐檯上看來十分美味的烤飯糰和玉子燒，想必這店的餐點自是道地，佳評如潮應該不是沒有道理。
名為「玖漟」的關東煮居酒屋就位於廣三Sogo和LV旗艦店交叉的巷子裡，店內只有四張桌子，座位並不多，不過若是想親身感受日本下班族經過居酒 屋小酌的 氣氛，坐在店外的板凳也別有一番風味。店內的菜單和廚房外木板上張貼的特色小食，琳瑯滿目、非常豐富。喜歡喝酒的人，這裡還有許多日本酒可供選擇。
主推的關東煮，其中最特別的就是「煮蘋果」，微甜中帶有溫潤的高湯滋味，咬起來多汁溫軟，相當特別。其他像是牛蒡天、白蘿蔔（大根）、洋蔥、黑輪等，沾上關東煮醬和微辛的黃芥末吃都相當美味。
這裡的小菜繁多，下酒的菜色更是創意獨具又美味。店家得意之作首推「雞翅餃子」，由老闆娘親自包填，韭菜肉餡充裹於翅肉，炸得酥脆的雞翅，內餡肉豐又多汁，直接撕啃很過癮，是相當下酒的一道菜。
台中有間新開不久的日式居酒屋，近來不僅在網路極受好評，同時也在辛勤工作的上班族間廣為流傳，這家居酒屋的老闆是對台灣夫婦，主廚則是正港日本 人。走進 店裡端視主廚細心專注的料理手法，加上餐檯上看來十分美味的烤飯糰和玉子燒，想必這店的餐點自是道地，佳評如潮應該不是沒有道理。
名為「玖漟」的關東煮居酒屋就位於廣三Sogo和LV旗艦店交叉的巷子裡，店內只有四張桌子，座位並不多，不過若是想親身感受日本下班族經過居酒 屋小酌的 氣氛，坐在店外的板凳也別有一番風味。店內的菜單和廚房外木板上張貼的特色小食，琳瑯滿目、非常豐富。喜歡喝酒的人，這裡還有許多日本酒可供選擇。
主推的關東煮，其中最特別的就是「煮蘋果」，微甜中帶有溫潤的高湯滋味，咬起來多汁溫軟，相當特別。其他像是牛蒡天、白蘿蔔（大根）、洋蔥、黑輪等，沾上關東煮醬和微辛的黃芥末吃都相當美味。
這裡的小菜繁多，下酒的菜色更是創意獨具又美味。店家得意之作首推「雞翅餃子」，由老闆娘親自包填，韭菜肉餡充裹於翅肉，炸得酥脆的雞翅，內餡肉豐又多汁，直接撕啃很過癮，是相當下酒的一道菜。
時價的「生魚片一魚兩吃」，盤花擺飾絕美，刀工細緻一流，青綠的芥末泥還畫成葉狀，讓人視覺上已獲得極大滿足。肉質彈嫩、口感豐實的梭魚生切片， 味美鮮 甜；食畢後裝飾的魚頭魚身，老闆會端去廚房再煮成清湯，蔥花薑絲切得格外纖細，魚鮮湯美，一魚兩吃，徹底飽足味蕾和食慾，好吃極了！［來看更多照 片：http://wenews.nownews.com/news/25/news_25008.htm］
另外像是炸得外酥內軟、嫩綠豆泥飽填其內的「毛豆可樂餅」、整尾浸漬微鹹的醬汁後烘烤而成，嚐起來彈嫩有勁的「漬烤魷魚」、焦脆飽實且上色均勻， 內餡吸附 醬汁、混合香鬆和黑白芝麻的「烤飯糰」、酥脆得沒話說的「炸雞胸骨」、濃郁奶香混合清爽豆腐和甜脆洋蔥焗烤而成的「豆腐起士燒」等等，都是店家自豪的拿手 好菜，創意十足、美味下酒、價格又合理，這間正宗日式居酒屋，可說是徹底擄獲了上班族的心。
無論是下班後渾身疲憊想找個地方放鬆，或是三五好友閒聊小酌煩惱沒有地方好去，不管任何理由，來到這間道地的和風居酒屋，都能讓你盡情徜徉其中、美食好酒盡享！
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