起士的美好風味，絕對會讓您勾出幸福的微笑
亞太會館拉凡第花園自助餐廳即日起至11/30，推出世界起士美食節。現場提供數十種各式各
樣的新鮮現切起士，包括歐美家庭必備如日本納豆般獨特風味的藍黴 起士、溫和細緻的
Mozzarella或是來自丹麥的柳橙起士，現場更放置重達30公斤的義大利Grana Padano讓民眾嚐
鮮自行現切現刨；每公斤高達700元的各式起士，一字排開佐上水果、蜂蜜、堅果，甫一推
出，也讓外國房客趨之若鶩，連連稱好!
多數人誤解起士的熱量過高，其實每100g的乳酪即擁有高達550mg的鈣質。十幾年前，台灣每年每個人只吃40公克，現在已達800公克。但在 日本，一個人的食用量卻有2,700公克 。此次世界起士美食節活動，為了讓更多民眾對於起士的認知不只侷限於比薩或漢堡，亞太會館高條安主廚以各式起士搭配鴨胸、紅酒、腓力牛排推出義大利菜中的 煎鴨胸佐哈伯弟起司綠胡椒沙司或獎章牛排佐比爾起司核桃紅洒沙司等多道異國料理；同時，也為了讓更多台灣民眾了解起士的美好，於11/13(六)開立品味 起士午茶講座，由起士達人劉美娟老師以及亞太會館拉凡第主廚高條安共同帶領民眾從認識起士到實地品嚐，選購以及保存技巧，高主廚也親自指導5分鐘起士料理 輕鬆上菜，即日起開放民眾報名，喜愛起士幸福滋味的您決不能錯過這難得的機會。
品味起士午茶講座
活動時間：99年11月13日(六) 下午1:30-4:30
課程內容：認識乳酪歷史與類別．多款經典乳酪實際品嚐．乳酪的選購及保存技巧．5分鐘起 士料理清鬆上菜
活動費用：每人NT$800 (含餐點及課程)
報名方式：(02)8780-1999
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