世界麵包冠軍吳寶春。記者謝梅芬/攝影
世界麵包冠軍吳寶春在高雄開店,昨首日試賣,各式麵包秒殺,共賣出1500個,慕名的民眾甘願排隊等5小時;奪冠的荔香、酒釀桂圓麵包最搶手,但吳寶春說,他的最愛是蔥麵包。吳寶春開的店,店名很有趣,名為「吳寶春店」,吳寶春說,這是台語 「ㄆㄤ」,與法語「pain」、西班牙語「pan」,葡萄牙語「pao」一樣,都是麵包的意思。
吳寶春在高雄開店,首日試賣,顧客大排長龍。記者謝梅芬/攝影 |
吳寶春還推出他最愛吃的蔥麵包,屬台式口味,堅持蔥一定要買新鮮的做且要現切,保留清脆鮮甜滋味,再搭配日本麵包柔密細緻的麵包體,果然一推出就秒殺,約三百個蔥麵包,一下子就被「掃光」。
昨天下午1點才開賣,上午8點就有民眾排隊等候,一名蔡姓小姐和先生特別請假排隊,兩人買了滿滿2大袋,「要分送親朋好友啦!」有人買不到,不斷向「幸運」買到民眾遊說,希望能分一半。
下午4點多,店內所有麵包都被「掃空」,排隊等候的民眾仍很多,只好先發號碼牌,師傅再趕工做麵包,到下午6點才又恢復供應,試賣第一天,共賣出1500個麵包。
不少消費者好奇,吳寶春的兩名徒弟武子靖和王鵬傑不久前在離吳新店車程不到5分鐘處開店,吳寶春失去兩名大將,加上兩店只有一街之隔,師徒競爭…吳寶春 說,獲悉武、王開店後,他也另組團隊,並選定2012年即將代表台灣參賽的選手張泰謙當他的副主廚,「想培育台灣更多烘焙人才」,想以國際得獎技術、用在 地的食材,焙烘出台灣的原味。
如果你想嘗鮮
麵包店地點:高市四維三路十九號,市政府對面。試賣時間:30日起至下月4日,上午10點到晚上9點。
資料來源:
沒有留言:
張貼留言