【生活周報/林佳儀/報導‧攝影】 資料來源:聯合新聞網
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同樣以球狀爆米花著稱的星球工坊,由3個年輕人李佳祐、蔡凱如、林婉菁於去年底成立,不到一年已進駐百貨商場,在信義誠品與台北京站都有駐點販售。
星球工坊講究「手工現做」,在門市中把機器直接放在店門口,消費者可隔著玻璃牆看師傅製作爆米花──植物油、玉米粒、糖倒入熱油鍋中,過了一段時間,師傅 開始用力攪拌油鍋,接著「唰」的一聲,把爆米花倒入旁邊的平台,來回攪拌個幾次,隨即一邊撒上海鹽提味,一邊讓爆米花「吹冷氣」。
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吹冷氣是要把糖衣緊緊附著於爆米花上,維持脆度。而平台也特別設計許多小洞,淘汰過小的爆米花,讓每顆維持在2公分的厚度。個個飽滿、晶瑩、透亮的爆米花,經透明製作過程,讓消費者看得垂涎也吃得安心。
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李佳祐表示,往後星球將以拓展門市為主,另也導入會員制,期待能夠爭取更多客源。
007特派員:「昨天逛饒河街夜市時,看到一堆人在排隊,身為美食特派員的我,當然也沒放過這好吃的爆米花,目前有九種口味,我每一個都給它試吃,試吃後,還是覺得原味及焦糖口味的,比較好吃,它的爆米花口感很細緻又紮實,會一吃再吃,非常ㄙㄨㄚˋ 嘴,不過還是要克制,不然體重可會直線上升唷~」 星球工訪的總店在饒河觀光夜市口旁 官網:http://www.planetpop.com.tw/ 有興趣想要品嚐的話,可以上網訂購!! | |||||||
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