秋老虎強襲！！別怕! 來碗珍妮阿姨～白木耳蓮子湯

正值秋季，以中醫理論來說，是最佳補心肺的時節，現在我們就在此介紹一種秋天補心肺的最佳飲品-白木耳蓮子湯做法做法如下: (為了縮短熬煮的時間以下是用快鍋熬煮的做法做的)


一白木耳蓮子湯做法:


A材料：選擇良好品質的白木耳手抓兩大把
                                           新鮮的蓮子半斤
                                           紅冰糖適量
                                           水一大鍋

B：做法

1.白木耳泡水20分，洗淨去硬的蒂頭切成約2CM

2.蓮子去心洗淨(買回來的新鮮蓮子不是百分之百的每顆蓮子心都去得乾淨.必須每粒仔細檢查,直到每 顆心都完全去乾淨為止，否則若有一顆心未除乾淨,煮過後湯就會變苦).
3.木耳先用快鍋以中火煮到ㄑㄑ聲響,五分鐘後關火

4.等快鍋蓋上的紅桿掉下去,熱稍退後,打開鍋蓋,再將蓮子放入,煮至ㄑㄑ聲響十分後關火

5.加入適量冰糖依個人喜好調勻甜度

就這麼簡單，入口即化鬆軟好吃的蓮子湯就此大功告成啦!!



C.白木耳蓮子功效：

                                  白木耳含多種安基酸，維生素，補胃建肺，降血壓，最重要的是許多女性
                                  都喜愛的膠原蛋白，可養顏美容
                                  
                                  蓮子含維他命c、荷蓮鹼、蛋白質、糖類有補心益脾之效
                                
                                  冰糖益氣潤心肺


                  簡單的煮法和這麼好的功效,你是不是也心動了呢?每天早上喝一碗熱騰騰或冰冰 涼涼的 白木耳蓮子湯,是人生一大享受的啦!要不要也趕快動手試試看呢?祝你成功。
  

圖：珍妮阿姨
文：珍妮阿姨
編輯：007情報員